ჰოლანდიური ბლენდერი

სოუსები 745 ბოლო განახლება: Jan 27, 2020 Created: Jan 27, 2020

ბეჭდვა

ჰოლანდიური ბლენდერი

1 1/4 ჭიქა (2 1/2 ჩხირი) უმარილო კარაქი, კუბიკი
2 დიდი კვერცხის გული
2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი, პლუს მეტი კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი წიწაკა

გაავსეთ ბლენდერი ცხელი წყლით; გადადეთ. მცირე ზომის ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე ქაფის წარმოქმნამდე. გადადგით ქვაბი ცეცლიდან. გადაასხით წყალი ბლენდერიდან და კარგად გააშრეთ. ბლენდერში მოათავსეთ კვერცხის გულები და 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი; დააფარეთ და აურიეთ ბლენდერის ჩქარ რეჟიმზე. ჩართულ რეჟიმში ბლენდერს მოხსენით სახურავი და ნელ – ნელა დაასხით ცხელი კარაქი ბლენდერში, წვეთების თხელი ნაკადით. შეურიეთ, სანამ კრემისებური სოუსი ფორმირდება. მარილი და პილპილი გემოვნებით, და მეტი ლიმონის წვენით. სუფრასთან გაიტანეთ დაუყონებლივ.

ჰოლანდიური ბლენდერი

1 1/4 ჭიქა (2 1/2 ჩხირი) უმარილო კარაქი, კუბიკი
2 დიდი კვერცხის გული
2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი, პლუს მეტი კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი წიწაკა

გაავსეთ ბლენდერი ცხელი წყლით; გადადეთ. მცირე ზომის ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე ქაფის წარმოქმნამდე. გადადგით ქვაბი ცეცლიდან. გადაასხით წყალი ბლენდერიდან და კარგად გააშრეთ. ბლენდერში მოათავსეთ კვერცხის გულები და 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი; დააფარეთ და აურიეთ ბლენდერის ჩქარ რეჟიმზე. ჩართულ რეჟიმში ბლენდერს მოხსენით სახურავი და ნელ – ნელა დაასხით ცხელი კარაქი ბლენდერში, წვეთების თხელი ნაკადით. შეურიეთ, სანამ კრემისებური სოუსი ფორმირდება. მარილი და პილპილი გემოვნებით, და მეტი ლიმონის წვენით. სუფრასთან გაიტანეთ დაუყონებლივ.