შოკოლადის მაფინები კაკაოთ დაწვრილებით
კაკაოს ცომის რაოდენობა არის 8 საშუალო ზომის მაფინის ფინჯანზე. თუ უფრო დიდი ფორმა გაქვთ, მიიღებთ 6 მაფინს. ლითონის ფორმებს უნდა წაუსვათ ცხიმი, მაგრამ სილიკონის და ქაღალდის ფორმები არ საჭიროებს ცხიმს
ინგრედიენტები
- ხორბლის ფქვილი 175 გრამი
- შაქარი 120 გრამი
- კარაქი 120 გრამი
- რძე 100 გრამი
- კაკაოს ფხვნილი 30 გრამი
- გამაფხვიერებელი 10 გრამი
- კვერცხი 2 ცალი
ინსტრუქცია
ფქვილი კაკაოსთან და გამაფხვიერებელთან ერთად გავცრათ დიდ თასში. დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ.
სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, გამდნარი კარაქი (ოთახის ტემპერატურის) და რძე.
დაუმატეთ თხევადი ნარევი მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ ელექტრო მიქსერით ძალიან დაბალ სიჩქარეზე მხოლოდ ინგრედიენტების შერწყმის მიზნით.
შედეგი უნდა იყოს არც თუ ისე სქელი, ერთგვაროვანი ნარევი.
შეავსეთ 8 მაფინის ჭიქა კაკაოს ცომით.
გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
მზა მაფინები გაცივდეს მაგიდაზე მავთულის თაროზე და მიირთვით თბილი ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. კარგი მადა!
