კანაპეები ფურშეტისათვის

ინსტრუქცია

1. ჯერ პურს უნდა მოაგვაროთ. ამ შემთხვევაში გამოიყენება შავი პური, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრანგული ან ჩვეულებრივი თეთრი პური. ჯერ პურს უნდა მოაცილოთ ქერქები, შემდეგ კი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. თუ დრო გვაძლევს, შეგიძლიათ პური 3-5 წუთით გახურებულ ღუმელში მოათავსოთ, მაშინ სახლში ბუფეტის კანაპეები ხრაშუნა გახდება.

2. შეგიძლიათ აიღოთ არა მარტო მყარი ყველი, არამედ რბილიც - მაგალითად მოცარელა. რაც უფრო მკვრივია ყველი, მით უფრო ადვილია მისთვის სასურველი ფორმის მიცემა. ის უნდა დაიჭრას იმავე ნაჭრებად, როგორც პური. როგორ გავხადოთ კანაპეები ბუფეტის მაგიდისთვის კიდევ უფრო ორიგინალური? შეგიძლიათ აიღოთ ფუნთუშების საჭრელები და გამოიყენოთ ისინი პურის და ყველის მოსაჭრელად.

3. გარეცხეთ და გაამშრალეთ ახალი მწვანილი (ამ ვერსიაში მხოლოდ კამა გამოიყენება, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი მწვანილი, რომელიც შემთხვევით იქნება სახლში). გახეხეთ კამა და მოათავსეთ ბლენდერის თასში. დაუმატეთ მაიონეზი და მსუბუქად ათქვიფეთ. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ტექნოლოგიის გარეშე, მაგრამ შემდეგ სოუსი არ იქნება მთლიანად ერთგვაროვანი.

4. დამუშავებული ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ სოუსს 1-2 კბილი ნიორიც დაუმატოთ.

5. გამდნარი ყველი მოათავსეთ თასში მაიონეზით და ათქვიფეთ ნარევი ერთგვაროვან მასამდე. გამდნარი ყველის წყალობით, დრესინგი უფრო მკვრივი ტექსტურა ექნება და არ ჩამოვა.

6. ზეთისხილი და შავი ზეთისხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამატებით ინგრედიენტად. სურვილისამებრ შეიძლება შამფურზე კანაპეებით ან გვერდით მოთავსება, რადგან ეს კონკრეტული პროდუქტი ყველას არ მოსწონს.

7. ყველაფერი მზადაა და შეგიძლიათ კანაპეების აწყობა. პურის ნაჭერს წაუსვით მცირე რაოდენობით სოუსი და მოაყარეთ ყველი. თუ სასურველია, გაიმეორეთ 2-3 ჯერ. ფრთხილად გახეხეთ შამფურით და მიირთვით.